ces aliments qui soignent

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Mardi 9 juin 2009

Chocolat gluco-régul..

Dans mes coms, on m'a demandée ce qu'était le chocolat noir gluco-régul,
comme vous l'avez compris, je suis une accro au sucre,
mais je me soigne........
Dans ma famille du côté paternel,
il y a du diabète,
et pas de bol pour une gourmande comme moi :
le vilain cholestérol.....côté maternel.
Alors pour bien vivre et ne pas avoir de soucis par ma faute,
je fais attention à ce que je mange,
parfois mon petit démon revient et
me file une sacrée envie de chocolat,
pour limiter les dégats je prends :

Composition
Chocolat noir à teneur en glucides réduite, avec édulcorant.
Pâte de cacao, Edulcorant : Maltitol en poudre issu de blé,
Inuline en poudre,
Beurre de cacao,
Poudre de cacao maigre,
Emulsifiant : lécithine de soja, Arôme naturel.

Pour en savoir plus

J'achète ce chocolat dans ma grande surface,
au rayon diététique.

Un peu cher, mais une fois de temps en temps,
cela me permets de ne pas craquer sur du bien gras, bien sucré,
de ne pas prendre des risques avec ma santé,
mes enfants m'auront longtemps sur leur dos.......

Par nany
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Jeudi 25 juin 2009

Ces aliments qui guérissent.

Dimanche dernier dans un vide grenier,
j'ai trouvée ce livre et à un prix dérisoire : 0,10 cts,
alors je me suis dit autant en faire profiter tout le monde,
donc aujourd'hui, ce sera :
L'ail :
Propriétés thérapeutiques :
Arthrite :
frictionnez les parties douloureuses avec un mélange d'ail et d'huile camphrée.
Asthme :
Broyez 2 gousses d'ail dans 1/2 litre d'huile d'olive et appliquez sur la plante des pieds
et la colonne vertébrale en massant légèrement.
Vous pouvez également utiliser ce traitement pour traiter les bronches et dégager les poumons.
Bourdonnements d'oreille:
Introduisez dans l'oreille une gousse d'ail enveloppée dans une gaze fine
qui dépasse afin de pouvoir la retirer facilement.
Bronchite:
Jetez 2 gousses d'ail dans une casserole de lait ( équivalent d'une tasse),
portez à ébullition et laissez cuire 10 mn.
Cette potion est à boire très chaude.
Calculs biliaires :
Broyez 3 gousses d'ail dans un verre de vin blanc.
A boire le matin à jeun une fois par semaine pendant 3 semaines.
Carie :
Mettez de l'ail pilé dans la dent.
Cholestérol :
Saupoudrez vos salades et légumes d'ail cru matin et soir.

La suite plus tard,
dites moi si cela vous interesse?????

Par nany
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Jeudi 25 juin 2009

Ail suite.

Digestion lente :
Infusion légère ( 5 à 10g pour 1 litre d'eau).
Mettez la quantité d'ail nécessaire dans une théière et
versez la quantité d'eau bouillante conseillée puis couvrez.
Laissez l'infusion agir 10 à 15 mn.
Extinction de voix :
Préparez un cocktail de lait ou d'eau, d'ail et de miel.
Écrasez 2 gousses d'ail et faites-les bouillir 1 mn
dans l'équivalent d'une tasse de lait.
Ajoutez 1 C.C de miel.
Buvez chaud.
Fatigue :
Absorbez 1 gousse d'ail à jeun pendant quelques semaines.
Foulure :
Broyez 2 gousses d'ail dans 1/2 litre d'huile d'olive
et massez la partie du corps concernée.
Grippe :
Écrasez 2 gousses d'ail et faites-les bouillir
dans une casserole de lait ( équivalent d'une tasse).
A boire très chaud avant chaque repas.
Hypertension :
Faites macérer pendant 10 jours 40g d'ail coupé en morceaux
dans 200g d'alcool à 60°;
remuez chaque jour; passez en pressant; filtrez.
A prendre avec un peu d'eau 1 fois par jour
avant les repas pendant 1 mois.
Pîqures d'insectes :
Frottez à l'aide d'une gousse d'ail les piqûres d'insectes
après extraction du dard.
Plaie :
Faites macérer 30 g d'ail pilé dans 1/2 litre de vinaigre pendant 10 jours.
Tamponnez la plaie à l'aide d'un coton ou d'une compresse.
Rhumatise :
Broyez 2 gousses d'ail dans 1/2 litre d'huile d'olive
et massez la zone concernée
jusqu'à extinction des douleurs.
Rhume :
Écrasez 6 grosses gousses d'ail et
mettez-les dans une petite casserole en verre ou émail,
avec une cuillère à soupe de vaseline.
Faites chauffer jusqu'à ce que la vaseline fonde et
versez dans un récipient stérilisé; laissez refroidir.
Frictionnez la poitrine et le dos.
Stress :
Faites bouillir 1 gousse d'ail dans l'équivalent d'une tasse de lait.
A consommer chaud.
Toux :
Hachez 8 gousses d'ail,
mettez-les dans un récipient et recouvrez de 4 C.S de miel liquide.
Dégustez 1 C.C de cet élixir toutes les 2 H.
Vers intestinaux, (ascaris, ténia) :
Faites bouillir 2 gousses d'ail râpées dans une casserole,
laissez macérer toute la nuit dans une tasse de lait
et buvez à jeun, le matin.

On en fait des choses avec l'ail,
demain si vous êtes sages,
je vous mets des recettes de beauté avec l'ail.

Par nany
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Samedi 27 juin 2009

Cuisiner l'ail...

Ce n'est pas le tout,
on se soigne avec de l'ail, on se fait belle avec de l'ail,
mais c'est aussi très bon à manger......

SOUPE A L'AIL PROVENCALE
Il faut pour 2 litres d'eau,
4 à 5 cuillérées d'huile d'olive,
1 tête d'ail moyenne bien pilée,
1 bouquet garni ( thym, laurier, persil),
1 clou de girofle,
1 branche de sauge,
sel et poivre.
Faites fondre doucement l'ail dans l'huile,
en prenant garde de ne pas laisser dorer,
et ajoutez les autres ingrédients avec l'eau à ébullition ;
laissez bouillir 10 mn et servez sur des tranches de pain grillé
ou sur des croutons.

CANAPE GRILLE A LA PROVENCALE
Frottez tout simplement des tartines de pain grillé avec 1 gousse d'ail,
disposez des rondelles de tomates et arrosez d'huile d'olive.

ANCHOIADE
Pilez 30 filets d'anchois dessalés dans un mortier
jusqu'à l'obtention d'une pommade épaisse.
Ajoutez 4 gousses d'ail écrasées,
du poivre et du jus de citron.
Versez 1/2 verre d'huile d'olive en filet et
montez comme une mayonnaise.
L'anchoïade se déguste sur des tranches de pain grillées
et peut être accompagnée d'olives noires.

TAPENADE
Mixez 330g d'olives noires, 100g d'anchois, 3 gousses d'ail,
3 C.C de câpres et 5 C.C d'huile d'olive.
A consommer sur des toasts à l'apéritif.

pour en finir avec l'ail :
C'est un excellent insecticide.
Il chasse les fourmis et débarrasse des insectes suceurs et déchiqueteurs.
Il est conseillé, par exemple, de frotter les bords d'une coupe de fruits
avec de l'ail afin de chasser les fourmis.
Dans les campagnes, certaines ménagères utilisent de l'ail
pour protéger les fruits du pourrissement.
Il suffit de disposer des gousses pelées
et fendues au fond du compotier.

Voilà c'est terminé pour l'ail.

Par nany
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Mardi 30 juin 2009

L'artichaut et notre santé...

Notre ami l'artichaut,
peu calorique, duirétique, anti-toxique,
il est lui aussi très utile.......
Commençons par ses propriétés thérapeutiques :

Artériosclérose :
Infusion d'artichaut : Mettez 1 C.C de feuilles pour 3 tasses à thé d'eau bouillante.
Faites bouillir 2 mn.
Laissez infuser 10 mn.
Filtrez.
Buvez 1 tasse de cette infusion avant les 3 repas.
Cure de trois semaines.

Calculs biliaires :
Buvez une tisane d'artichaut
20g de fleurs pour 3/4 de litre d'eau,
deux fois par jour.
Evitez de trop sucrer et préférez le miel.

Cholestérol :
Faites une décoction.
Mettez 2 C.S de feuilles d'artichaut pour 2 tasses à thé d'eau froide.
Faites bouillir 2 mn. Laissez infuser 10 mn.
Filtrez.
Buvez 1 tasse de cette décoction avant les deux repas principaux.
Cure de trois semaines à recommencer de temps en temps.

Constipation :
Versez 1 C.C d'un mélange de feuilles et de tiges d'artichaut coupées finement dabs 1/2 litre d'eau bouillante.
Laissez infuser 10 mn.
Passez et buvez 2 tasses par jour.

Diabète :
Jus d'artichaut avec jus d'oignon
1/2 verre 1 à 2 fois par jour à diluer.

Diarrhée :
Mangez 1 ou 2 artichauts crus
tous les jours pendant plusieurs semaines.

Fièvre :
Faites une infusion à raison de 10g de racines
pour 1 litre d'eau bouillante.
Laissez infuser 10 mn et prenez 1 tasse
de ce liquide avant les repas.
Il est conseillé de sucrer cette préparation.

La suite demain.....

Par nany
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