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BIENVENUE CHEZ DD ET NANY

Les retrouvailles, un bain de jouvence


Mercredi 29 octobre 2008


Le froid est là, cela me donne une envie d'un potage bien copieux,
voici celui que DD et moi avons mangé ce soir,
 mr fifine a fait la fine bouche,
et Steve est repartis pour Poitiers,
heu, j'espère que ce n'est pas à cause de ma soupe!!!!!
INGREDIENTS :

3 poireaux,
1 pomme de terre,
1 bouquet de persil plat,
150g de lard coupé en petits dés,
1 dl de crème allégée à 15%,
sel, poivre,

Faites rissoler les lardons dans une casserole antiadhésive.


Pendant ce temps nettoyez  et hachez grossièrement vos poireaux,
et mettez-les avec les lardons;
laissez fondre à feux doux 12 mn.
Pelez et râpez la pomme de terre,
 ajoutez-la aux poireaux ainsi que la crème
 et mouilez aussitôt avec 8 dl d'eau bouillante, salez poivrez.
Couvrez, laissez cuire 20mn.
Hachez le persil en fin de cuisson, saupoudrez-en ce potage avant de servir.



Par nany - Publié dans : potage
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