BONJOUR A TOUS ET TOUTES
BIENVENUE CHEZ NOUS, PASSEZ UN BON MOMENT
En ce moment, je me remets aux fourneaux,mais je n'ai pas envie d'y passer des heures, alors,
je fais des petites recettes très simple, et pour midi c'était
deux petits flan au thon en moins de 20 mn.
Ingrédients :
1 oeuf;
1 boîte d'asperges (250g);
1 boîte de thon au naturel (120g);
10 cl de lait demi écrémé ou de soja;
un peu de safran;
1 cc de ciboulette congelée ou fraîche;
sel, poivre;
Préchauffez le four, th. 8 (240°C).
Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le lait, le safran ( à votre goût), un peu de sel et de poivre.
Ajoutez les asperges égouttées et coupées en tronçons puis le thon égoutté et éméttié.
Enfounez pour 10 mn env.
Parsemez de ciboulette à la sortie du four.
Servez avec une salade.
par nany
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entrée
Ingrédients :
4 oeufs;
4 pincées d' Etorki râpé ( fromage de brebis ),
mais vous pouvez prendre aussi du gruyère;
sel, poivre;
huile d'olive pour les ramequins;
Préchauffez le four th. 6 (180°C);
cassez les oeufs, versez les blancs dans un saladier et laissez les jaunes dans leur demi-coquille
( pour les faire tenir droit, remettez-les dans la boîte à oeufs);
à l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel;
huilez les ramequins, répartissez les blancs à l'intérieur et creusez un ptit puits au sommet de chacun;
mettre une bonne pincée de fromage râpé dans chaque puits,
poivrez, puis ajoutez un jaune d'oeuf;
enfournez immédiatement et faites cuire 8 à 10 mn;
servez aussitôt pour ne pas laissez aux blancs le temps de redescendre;
vous pouvez présenter parsemé de ciboulette ciselée.
4 oeufs;
4 pincées d' Etorki râpé ( fromage de brebis ),
mais vous pouvez prendre aussi du gruyère;
sel, poivre;
huile d'olive pour les ramequins;
Préchauffez le four th. 6 (180°C);
cassez les oeufs, versez les blancs dans un saladier et laissez les jaunes dans leur demi-coquille
( pour les faire tenir droit, remettez-les dans la boîte à oeufs);
à l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel;
huilez les ramequins, répartissez les blancs à l'intérieur et creusez un ptit puits au sommet de chacun;
mettre une bonne pincée de fromage râpé dans chaque puits,
poivrez, puis ajoutez un jaune d'oeuf;
enfournez immédiatement et faites cuire 8 à 10 mn;
servez aussitôt pour ne pas laissez aux blancs le temps de redescendre;
vous pouvez présenter parsemé de ciboulette ciselée.
par nany
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Ce matin j'ai eu envie de gelée, c'est la faute à Mr Fifine,
hier il nous a fait une gelée à la fraise,
je sais ça n'a pas le même goût,
mais l'envie était là, donc, ce matin :
Ingrédients :
un sachet de gelée au madère,
une petite boîte de haricot vert,
2 belles tomates,
3 oeufs,
un peu de ricotta,
Faire la gelée, puis, dans un moule à cake en silicone, mettre, une couche de haricots, une couche de tomates, d'oeufs, un peu de persillade, d'ail, et on recommence, mettre la gelée, et au frais pendant 3 h, ensuite démouler, servir seul ou avec une vinaigrette.
hier il nous a fait une gelée à la fraise,
je sais ça n'a pas le même goût,
mais l'envie était là, donc, ce matin :
Ingrédients :
un sachet de gelée au madère,
une petite boîte de haricot vert,
2 belles tomates,
3 oeufs,
un peu de ricotta,
Faire la gelée, puis, dans un moule à cake en silicone, mettre, une couche de haricots, une couche de tomates, d'oeufs, un peu de persillade, d'ail, et on recommence, mettre la gelée, et au frais pendant 3 h, ensuite démouler, servir seul ou avec une vinaigrette.
par nany
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Ce soir, je vous propose une recette de quiche que mon amie Jacqueline m'a gentillement
conseillée.
Facile, pas chère, légère, et bonne, que demander de plus, hein!!!!!!!!!!!!!!
Facile, pas chère, légère, et bonne, que demander de plus, hein!!!!!!!!!!!!!!
Ingrédients :
20 CS de fromage blanc 0% de MG;
6 oeufs;
200 g de dés de jambon maigre ou de saucisses de volaille;
2 oignons hachés;
sel poivre et muscade.
Mélanger le tout.
Mettre dans un plat allant au four et cuire à 240° ( th. 8 ) pendant environ 20 mn.
Vérifier la cuisson avant de sortir la quiche.
20 CS de fromage blanc 0% de MG;
6 oeufs;
200 g de dés de jambon maigre ou de saucisses de volaille;
2 oignons hachés;
sel poivre et muscade.
Mélanger le tout.
Mettre dans un plat allant au four et cuire à 240° ( th. 8 ) pendant environ 20 mn.
Vérifier la cuisson avant de sortir la quiche.
Quoi, je l'ai laissée un peu trop
longtemps dans lefour, mais elle était bonne quand même, na !!!!!!!
par nany
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Une terrine bien sympatique et consistante, se déguste avec de la vinaigrette et des feuilles de
salade.
Ingrédients :
200 gr de soja vert;
1 boîte de thon;
deux oeufs;
3 CS de crème soja;
50 gr de gruyère;
Faires cuire le soja dans de l'eau salée, pendant 40mn, égoutter.
Mélanger tous les ingrédients, goûter et assaisoner selon votre goût, vous pouvez ajouter de la sauce soja.
Mettre dans un moule à cake et cuire 30 mn à 200°.
Attendre qu'il refroidisse avant de démouler.
200 gr de soja vert;
1 boîte de thon;
deux oeufs;
3 CS de crème soja;
50 gr de gruyère;
Faires cuire le soja dans de l'eau salée, pendant 40mn, égoutter.
Mélanger tous les ingrédients, goûter et assaisoner selon votre goût, vous pouvez ajouter de la sauce soja.
Mettre dans un moule à cake et cuire 30 mn à 200°.
Attendre qu'il refroidisse avant de démouler.
par nany
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